Trattoria Margareta

Antipasti

Sardine in Savor

frisch gebratene Sardinenfilets mit Zwiebeln, Olivenöl, weißem Balsamico-Essig, Pinienkernen, Rosinen und getoastetem Toskanabrot

13,90 €

Prosciutto San Daniele e Parmigiano Reggiano

mit Rohschinken aus San Daniele und Parmesan

14,90 €

Antipasto di Verdure (vegan)

hausgemacht mit marinierter Zucchini, gebratenen Melanzani, glacierten Chicoree-Herzen, Balsamico-Zwiebeln, Oliven und Peperonata

13,90 €

Antipasto Margareta klein

Prosciutto San Daniele, Salami, Sardinen in Savor, Parmesan, hausgemachte marinierte Zucchini, Balsamico-Zwiebeln, Peperonata

12,90 €

Antipasto Margareta groß

Prosciutto San Daniele, Salami, Sardinen in Savor, Parmesan, hausgemachte marinierte Zucchini, Balsamico-Zwiebeln, Peperonata

17,90 €

Suppen

Crema di Pomodoro

Paradeiser-Cremesuppe mit Ricotta und knusprigen Weißbrotcroutons

6,90 €

Zuppa di Pesce alla Margareta

Fischsuppe mit Garnelen, Shrimps, Pfahlmuscheln, Tintenfisch, Knoblauch und Weißwein-Gemüse-Kräutersuppe

14,90 €

Salate

Alle Salate werden mit Balsamico-Olivenöl zubereitet.

Insalata di Stagione

gemischter Salat

5,90 €

Margaretas Caesar Salad

Gebratene Hühnerbrust (sous vide gegart), Römersalat, knusprige Weißbrotcoutons, Parmesan

15,90 €

Insalata Rucola e Parmigiano (klein)

Rucolasalat mit Parmesan

5,90 €

Insalata Rucola e Parmigiano (groß)

Rucolasalat mit Parmesan

8,90 €

Fleisch- und Fischgerichte

Gebratene Rosmarin-Hühnerbrust aus Freilandhaltung

Limonen-Blattspinat-Risotto, marinierte Kirschparadeiser und Basilikumpesto

18,90 €

Tagliata di Manzo

Gegrilltes Entrecote (Beiriedschnitte) auf gebratener Kürbispolenta mit Barolosauce und Peperonata

25,90 €

Calamari alla Griglia (Patagonia)

mit gegrilltem Tintenfisch, Limetten-Pfefferbutter und Mangolderdäpfeln

22,90 €

Scampi alla Griglia (6 Stück)

mit Rucola

23,00 €

Scampi alla Griglia (8 Stück)

mit Rucola

29,00 €

Pasta

Spaghetti alla Bolognese

feines original italienisches Fleischragout

14,50 €

Spaghetti Carbonara

mit Pancetta, Freiland-Ei, Obers, Parmesan und schwarzem Pfeffer

14,90 €

Lasagne al Forno alla Bolognese

mit Käse überbacken

15,90 €

Spaghetti Frutti di Mare

mit Shrimps, Pfahlmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und gegrillten Scampis

19,90 €

Penne alla Margareta

mit pikanter römischer Paradeisersauce, cremigem Büffelmozzarella und Basilikum

15,50 €

Hausgemachte Ravioli ai Porcini (10 Stück)

mit Steinpilzen, Trüffelbutter und Rucolasalat

17,90 €

Polenta ai Quattro Formaggi

gebratene Polenta mit Zucchini, Melanzani und italienischen Kaesesorten gratiniert

15,90 €

Gnocchi alla Genovese

Erdäpfel-Gnocchi mit Basilikum-Pesto, Kirschparadeisern und gehobeltem Parmsesan

15,90 €

Pizza

Alle Pizzen werden mit Mozzarella und Paradeiser zubereitet.

Pizzabrot mit Knoblauch

2,90 €

Pizzabrot

2,90 €

Pizza Marinara

ohne Mozzarella, mit Knoblauch

10,90 €

Pizza Margherita

mit frischem Basilikum

12,50 €

Pizza Salami

mit pikanter Salami

13,90 €

Pizza Cardinale

mit Schinken

13,90 €

Pizza Verdure

mit gebratener Melanzani, Artischocken, Zucchini und Spinat

13,90 €

Pizza Tricolore

mit Spinat, Schafskäse und Kirschparadeiser

13,90 €

Pizza Primavera

mit Rucolasalat, Kirschparadeiser und Parmesan

13,90 €

Pizza Prosciutto e Funghi

mit Schinken und Champignons

14,50 €

Pizza Vegan

ohne Mozzarella, mit gebratener Melanzani, Oliven, Artischocken, Zucchini und getrockneten Paradeiser

14,50 €

Calzone

gefüllt mit Schinken und Champignons

14,50 €

Pizza Tonno

mit Thunfisch und Zwiebeln

14,50 €

Pizza della Casa

mit Schinken, Mais und Zwiebeln

14,50 €

Pizza Siciliana

mit Sardellen, Kapern und Oliven

14,50 €

Pizza Provinciale

mit Schinken, Speck, Mais und Pfefferoni

14,90 €

Pizza Quattro Stagioni

mit Oliven, Schinken, Artischocken und Champignons

15,90 €

Pizza Capricciosa

mit Schinken, Oliven, Kapern, Sardellen und Champignons

15,90 €

Pizza Bufala

mit Büffel-Mozzarella, frischen Kirschparadeiser und Basilikum

14,90 €

Pizza di Stefano (scharf)

mit pikanter Salami, Speck, Zwiebeln, Mais und Pfefferoni

15,90 €

Pizza Quattro Formaggi

und mit vier Käsesorten und Oregano, ohne Paradeiser

14,90 €

Desserts

Torta della Nonna

Mandel-Pignolitorte mit Vanille-Zitronencreme und eingelegter Grappa-Birne

7,90 €

Profiteroles

Brandteigkrapfen mit Vanille, Schokoladensauce und Schlagobers

8,90 €

Tiramisu

hausgemacht mit Amaretto-Zwetschke

7,90 €

Alkoholfreie Getränke

Römerquelle prickelnd - PET 500ml

2,50 €

5,00 €/l, 0,5l

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